চাল বাটা দিয়ে ঝিঙে ঘন্ট নতুন রেসিপি

আজকে আমি আপনাদের জন্যে সম্পূর্ণ নিরামিষ একটি রেসিপি বলবো। সব সময় যদি এক ঘেঁয়ে হয়ে যান তাহলে একটু নতুন কিছু ট্রাই করা যেতে পারে। চলুন তাহলে আজেক আমি আপনাদের শিখিয়ে দেব কি ভাবে চাল বাটা দিয়ে ঝিঙে ঘন্ট রেসিপি। খুব কম সময় এটি তৈরি করতে পারবেন। প্রথমে কড়াই গরম করে দু টেবিল চামচ সরষে তেল … Read more

এক রাতের বিয়ে কোভাগামভিল্লুপুরাম তামিলনাড়ু!!

আজ বলবো তামিলনাড়ুর ভিল্লাপুরাম জেলার উলুন্দুপেত্তাই তালুকের এক শান্ত ও নিরিবিলি গ্রাম কোভাগাম এর কথা। না কোভাগাম কোন ভ্রমন গন্তব্য নয়,কিন্তু এখানে এমন এক উৎসব পালিত হয় যা পৃথিবীতে কোথাও হয় না৷ এ উৎসব সমাজের বঞ্চিত মানুষদের উৎসব,সমাজে বঞ্চনা,উপেক্ষা ছাড়া যাদের কপালে আর কিছু জোটে না এমন মানুষদের উৎসব৷এই উৎসবের উৎস সন্ধানে আমাদের যেতে হবে … Read more

ঘুরে আসা যাক জয়ন্তী বক্সা লেপচাখা উদ্যেশে

আপনি কি পাহাড় প্রেমী? ছুটি পেলেই মন ছুটে চলে পাহাড়ের দিকে? তাহলে আপনার জন্য সেরা গন্তব্যে ঠিকানা রইল বক্সা জয়ন্তী ও লেপচাখা। কিভাবে যাবেন কি দেখবেন সমস্ত কিছুই আপনাকে আমি জানাবো এই প্রতিবেদনের মাধ্যমে। ডুয়ার্সে ঘিরে থাকা অরণ্য সুদূর বিস্তৃত চায়ের বাগান এবং আঁকাবাঁকা পথ কোন এক কল্প রাজ্যের চেয়ে কম কিছু না। আপনার মন … Read more

দার্জিলিং এর নতুন জায়গা বাঁশবাড়ি কি ভাবে যাবেন?

দার্জিলিঙে তো আপনারা সব সময় ঘুরতে যাচ্ছেন কিন্তু দার্জিলিংয়ের আশেপাশে ঘুরে দেখেছেন কখনো? দার্জিলিং এর সামনেই এখন অত্যন্ত জনপ্রিয় যে জায়গা আছে সেই জায়গার কথা আজ আমি আপনাদেরকে জানাবো। বাশবাড়ি নাম শুনলে মনে হবে বাঁশের তৈরি বাড়ি । একদম ঠিক তাই কিন্তু এই বাঁশের বাড়ি আর পাঁচটা বাড়ির মত সাধারণ নয়। বাঁশ বাড়ি গেলে দেখতে … Read more

করোনা পরিস্থিতিতে ভারতের পাশে দাঁড়াতে চলেছে জার্মানি

বর্তমানে করোনা যে ভাবে ভারতকে গ্রাস করে ফেলেছে তাতে উদ্বিগ্ন গোটা বিশ্ব। পরিস্থিতি কাটিয়ে উঠতে ভারতের পাশে বন্ধু হয়ে দাঁড়ালো জার্মানি। কিছুকাল আগে পর্যন্ত জার্মানির অবস্থা সঙ্কটজনক ছিল কিন্তু সেই পরিস্থিতি এখন তারা কাটিয়ে উঠেছে এবং সাহায্যের হাত বাড়িয়ে দিয়েছে ভারতের দিকে। তারা তাদের দেশের সেনাবাহিনী কে ভারতের জন্য নামিয়ে দিলেন এবং তাদের জেনারেশন প্ল্যান্ট … Read more

North Bengal offbeat destination information উত্তরবঙ্গের নতুন জায়গা

বর্তমানে আমরা যে মহামারী পরিস্থিতির মধ্যে দিয়ে আবারও যাচ্ছি সেখানে অনেকেই আমরা ঘরে বসে হাপিয়ে উঠেছি। সেখানে করোনা পরিস্থিতি কাটিয়ে উঠে কোথায় কোথায় ঘুরতে যাবেন নতুন জায়গায় তার সমন্ধে কিছু তথ্য দিয়ে রাখলাম। প্রথমেই যে জায়গা সমন্ধে জানব তার নাম হলো তাবাকোশি:- দার্জিলিং তো সবসময় ঘুরেছেন। কিন্তু দার্জিলিং থেকে মাত্র 8 কিলোমিটার দূরে অবস্থিত তাবাকোষি … Read more

উত্তরবঙ্গের সেরা পাঁচটি দর্শনীয় স্থান

এই গরমের হাত থেকে রেহাই পেতে সবথেকে প্রথমে যে জায়গাটি কথা বলব তা হল সান্দাকফু এটি শৃঙ্গ হল 3636 মিটার দার্জিলিংয়ের সিঙ্গালিলা উদ্যানের পাশে এটি একটি উঁচু পর্বত শৃঙ্গ যেখান থেকে আপনি দেখতে পাবেন পৃথিবীর সবথেকে বড় বড় পর্বত শৃঙ্গ গুলি কে যেমন ধরুন এভারেস্ট কাঞ্চনজঙ্ঘা এবং মাকালু প্রভৃতি সান্দাকফু চাইলে আপনি গাড়ি করে যেতে … Read more

টিপু সুলতান কে? ইংরেজদের সঙ্গে তাঁর সম্পর্ক কী ছিল?

টিপু সুলতান কে? ইংরেজদের সঙ্গে তাঁর সম্পর্ক কী ছিল? টিপু সুলতান ছিলেন মহীশুরের স্বাধীন সুলতানির প্রতিষ্ঠাতা হায়দার আলিরপুত্র। টিপু নিজে বুঝেছিলেন যে সুযােগ পেলেই ক্ষমতার লােভে ইংরেজরা।মহীশূরের ওপর আঘাত হানবে। তাই তিনি কোনাে মতেই সুচতুর ইংরেজকেবিশ্বাস করতেন না। মহীশুরের বাঘ’ নামে পরিচিত এই শাসকটি তাই জন্মভূমিরক্ষার জন্য নিজেও তরবারি হাতে যুদ্ধক্ষেত্রে বীরের মতাে প্রাণ দিয়েছিলেন।তাই … Read more

বাড়িতেই বানান সহজ উপায় মূর্গ মোসাল্লাম রেসিপি

আজকে আমি লোভনীয় দেখতে চিকেন এর প্রিপারেশন টা বানানোর উপায় বলব এর নাম হলো মূর্গ মুসল্লাম। দেখিয়ে দিচ্ছি খুব সহজেই কিভাবে বানানো যায়।একটা আস্ত মুরগি নিয়েছি। তার 200 গ্রাম ওজন মুরগি। প্রথমবার বানানোর চেষ্টা করবেন আর একটু ছোট সাইজের মুরগি নিতে। ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নেবেন। আর যেখানেই মাংস বেশি হয় যেমন বুকের ওপরে … Read more

সহজ উপায়ে এঁচোড় চিংড়ি

উপকরণ :এঁচোড় ৫০০ গ্রাম,মাঝারি সাইজের চিংড়ি মাছ ২০০ গ্রাম,আলু ৪টি, পেঁয়াজ ২টি, রসুন ৬ কোয়া,ফোড়নের জন্য তেজপাতা ৩-৪টি,শুকনাে লঙ্কা ১টি, জিরে ১/২ চামচ,আদার গুঁড়াে ২ চামচ, ১ চামচ জিরেগুঁড়াে, ২ চামচ লঙ্কাগুঁড়াে ২ চামচহলুদগুঁড়াে, ১ চামচ চিনি, নুন ও ঘিপরিমাণমত। প্রণালী :চিংড়ি মাছ ভাল করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিন। এঁচোড় ও আলু … Read more